(no subject)
Feb. 6th, 2006 10:48 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
rempel.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
m_schПозволю себе предложить почтенной аудитории рецепт глинтвейна, который мог бы послужить лекарством от государства, а также способствовал бы лучшему сопереживанию замачательной песни. Настоятельно рекомендую испробовать сей кулинарный изыск в один из морозных вечеров, по возможности на московской окраине, прерпочтительно натощак - перед приёмом пищи или вместо оного, чтобы лучше прочувствовать мягкое наркотическое действие нижеприведённого зелья. Пропорции привожу по собственному опыту и вкусу - каждый из компонентов требует экспериментальной калибровки, поскольку сила специй сильно разнится в зависимости от источника и свежести. Специи можно смешать заранее, но лучше замешивать непосредственно при приготовлении и по вкусу.
Для большего эффекта специи можно прогреть на раскалённой сухой сковородочке, чтобы смесь слегка потемнела, но не начала испускать дым и обугливаться. При этом по помещению расходится сильный дурманящий запах, который сам по себе обладает целительным действием.Рецепт приводится для объёма 200 мл (1 стакан).
Итак, на горячей сухой сковородочке подрумянить до светлокоричневого цвета ломтик очищенного имбиря размером с трехкопеечную монету.
Бургундское или каберне, в джезве, довести до состояния близкого к кипению . Добавить специи:
3 горошины чёрного, душистого или белого перца.
3 лепестка (шкурки) стручкового красного перца общей площадью с четверть копеечной монеты. Красный перец силно различается по едкости, поэтому его лучше недоложить, иначе он может забить вкус всех остальных специй.
2 гвоздичины,
чайную ложку изюма,
цветов шафрана на кончике ножа,
две-три чайные ложки (без горки) мёда,
пара лепестков (в полкопейки площадью) мускатного цвета,
молотого кардамона - совсем чуть-чуть на кончике острого ножа,
орешек фундука (hazelnut) и орешек миндаля (almond) - оба нарезанные ломтиками.
молотой корицы - больше чем остальных специй, горку площадью с копеечную монету, или одним куском примерно с 1/8 карандаша.
Количества специй следует экспериментально определить, каждая партия требует калибровки. В идеале ни одна специя не должна забивать вкус остальных.
Довести до кипения, но не кипятить,
добавить полторы столовые ложки коньяка,
перемешать, чтобы мёд поднялся со дна,
разлить по чаркам.
Для большего эффекта специи можно прогреть на раскалённой сухой сковородочке, чтобы смесь слегка потемнела, но не начала испускать дым и обугливаться. При этом по помещению расходится сильный дурманящий запах, который сам по себе обладает целительным действием.Рецепт приводится для объёма 200 мл (1 стакан).
Итак, на горячей сухой сковородочке подрумянить до светлокоричневого цвета ломтик очищенного имбиря размером с трехкопеечную монету.
Бургундское или каберне, в джезве, довести до состояния близкого к кипению . Добавить специи:
3 горошины чёрного, душистого или белого перца.
3 лепестка (шкурки) стручкового красного перца общей площадью с четверть копеечной монеты. Красный перец силно различается по едкости, поэтому его лучше недоложить, иначе он может забить вкус всех остальных специй.
2 гвоздичины,
чайную ложку изюма,
цветов шафрана на кончике ножа,
две-три чайные ложки (без горки) мёда,
пара лепестков (в полкопейки площадью) мускатного цвета,
молотого кардамона - совсем чуть-чуть на кончике острого ножа,
орешек фундука (hazelnut) и орешек миндаля (almond) - оба нарезанные ломтиками.
молотой корицы - больше чем остальных специй, горку площадью с копеечную монету, или одним куском примерно с 1/8 карандаша.
Количества специй следует экспериментально определить, каждая партия требует калибровки. В идеале ни одна специя не должна забивать вкус остальных.
Довести до кипения, но не кипятить,
добавить полторы столовые ложки коньяка,
перемешать, чтобы мёд поднялся со дна,
разлить по чаркам.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-02-07 04:25 am (UTC)?
no subject
Date: 2006-02-07 01:11 pm (UTC)no subject
Date: 2006-02-07 07:00 am (UTC)"бальзам разольём по чаркам, ДАЖЕ не дав остыть". Это же однозначно говорит о том, что вообще-то технология подразумевает остужение напитка, но нашим героям не терпится. Какой же это глинтгвейн?
Можно было бы подумать, что готовится действительно бальзам (http://kkwine.com/index.php?page_id=6) но их вроде бы не надо варить, технология - смешение алкоголя с настойками трав.
Да, а "прокаливание" специй - это не для
средних умовслабых носов.no subject
Date: 2006-02-07 07:06 am (UTC)no subject
Date: 2006-02-07 01:40 pm (UTC)no subject
Date: 2006-02-07 11:05 pm (UTC)> "бальзам разольём по чаркам, ДАЖЕ не дав остыть".
Я думаю, это всё детали. Стройную теорию разбивает не это. А вернее сказать, эта стройная теория разбивает смысел песни, вотъ.
А ты мне чего по почте не ответил? Обиделся? (© анекдот)
no subject
Date: 2006-02-09 06:59 pm (UTC)Я торможу чисто по причине своего торможения :)
Но вообще-то я человек измученный нарзаном запуганый виртуалом, поэтому я не вижу, почему бы нам не переписываться по-простому, комментами (если есть необходимость).
Так а каков смысл-то песни, с Вашей т.з.?
no subject
Date: 2006-02-09 07:08 pm (UTC)no subject
А вот ты мне скажи - у меня сегодня про бухло было, или про что?
no subject
Date: 2006-02-09 07:14 pm (UTC)no subject
Date: 2006-02-09 07:18 pm (UTC)Сегодня много воды утекло.
no subject
Date: 2006-02-09 07:17 pm (UTC)О том, каков смысл песни, мне рассуждать совешненно неинтересно. Мне вполне достаточно того, что он есть.
no subject
Date: 2006-02-09 07:25 pm (UTC)(Не обижайтесь пожалуйста, просто это у меня в ЛЖ первый раз такой случай).
А про смысл - это Цельная Позиция.
no subject
Date: 2006-02-07 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2006-02-07 01:29 pm (UTC)